SEMNAS RISTEK 2017 HAL 143-148
ISSN: 2527-5321
ISBN:
978-602-74507-0-6Pemilihan Strategi Dalam Meningkatkan Kualitas Pelayanan Konsumen Dengan Metode Quality Function Deployment (QFD) dan Analytical Hierarchy Process (AHP)
Abstrak
Dimana untuk menarik pelanggan diperlukan kualitas pelayanan yang baik dari konsumen. Hal ini
mengakibatkan persaingan antar pengusaha rumah makan berusaha untuk menjadi yang terdepan dalam
memenuhi kebutuhan konsumennya. Kebutuhan untuk mengetahui keinginan konsumen kurang mampu jika
harus bersaing dengan rumah makan lainnya dari segi kualitas pelayanan konsumen. Proses analisa dan
perencanaan strategi peningkatan pelayanan menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD).
Tujuan Penelitian ini dilakukan disekitar wilayah Universitas Indraprasta PGRI kampung Gedong, Condet.
Penggunaan Metode QFD - AHP berdasarkan karakteristik yang dibutuhkan oleh pemilik rumah makan
Pondok Delima didapatkan bahwa variabel kualitas bahan baku memiliki peringkat tertinggi dibandingkan
variabel yang lain dengan nilai 0.387, atribut dengan peringkat tertinggi yang dmiliki oleh Yamin 88
adalah lokasi rumah makan dengan nilai 0.423, peringkat terendah adalah cara promosi yang efektif 0.019,
sedangkan atribut kualitas bahan baku dengan nilai 0.0382 merupakan nilai tertinggi yang dimiliki oleh
Pelangi dan yang terendah adalah suasana rumah makan dengan bobot 0.024. Berdasarkan perhitungan
QFD dan AHP, maka dapat diambil kesimpulan bahwa atribut-atribut tertinggi menjadi prioritas utama
dalam pemilihan strategi untuk meningkatkan kualitas pelayanan konsumen oleh masing-masing rumah
makan, yaitu Pondok Delima, Yamin 88, dan Pelangi.
Kata Kunci: Strategi Pelayanan, Kualitas Pelayanan, Konsumen, QFD, AHP
http://semnasristek.sakaintek.org/files/Prosiding.pdf
https://drive.google.com/drive/u/0/folders/1acYd3T7MUZeKrBU-3IYw0no6CmERw2Uq
Tidak ada komentar:
Posting Komentar